Taze meyve ve sebze
Hasat, ön soğutma ve sevkiyat saatlerini aynı parti üzerinde izleyin. Alıcının kalite sınıfına giren kasa sayısı ile reddedilen miktarı karşılaştırın.
Gıda ve soğuk zincir
Ürünün alıcıya hangi sıcaklıkta, ne kadar raf ömrüyle ve hangi kayıpla ulaştığını karşılaştırın.
Et, süt ve su ürünleri
Alıcının teslim sıcaklığı ve kalan raf ömrü şartlarını siparişe bağlayın. Bir partinin sıcaklık kaydını ve teslim fişini birlikte inceleyin.
Dondurulmuş ve işlenmiş gıda
Ambalaj hasarı ve sıcaklık sapmasında partinin nasıl ayrılacağını önceden kararlaştırın. İskonto, ret ve yeniden taşıma giderini teslim edilen miktara dağıtın.
Soğuk depolama ve soğutmalı taşıma
Ön soğutmadan alıcının deposuna kadar her devir noktasını işaretleyin. Aktarma beklemesini, araç doluluğunu ve sıcaklık kaydını sağlam teslim edilen palet başına maliyetle değerlendirin.
Parti izlenebilirliği ve ürün kabulü
Bir örnek partiyi üretimden teslim fişine kadar izleyin. İade veya ret durumunda hangi kayıtla hangi tedarikçiye, araca veya depoya dönüleceğini alıcıyla sınayın.